Catégorie : four a pizza

De nombreuses personnes font cuire leurs pizzas dans leur four traditionnel. Cependant, c’est un plat qui sera largement meilleur si vous utilisez un four à pizza. Par contre, c’est un produit qu’il peut être difficile de choisir, notamment en raison du grand nombre de modèles disponibles, qui disposent tous de leurs propres caractéristiques. Pour ne pas être déçus, nous vous conseillons de consulter notre comparatif avec test et avis. Un four à pizza est un article qui était auparavant uniquement destiné aux professionnels, mais il est maintenant accessible aux particuliers.

Dans ce comparatif avec test et avis, nous vous proposons de découvrir les meilleurs fours à pizza, mais également de nombreux conseils et astuces pour vous aider à trouver le produit qui convient le mieux à vos besoins et pour l’utiliser de manière optimale.

Four à pizza : comparatif entre les trois meilleurs du moment

	Le meilleur mini four à pizza	Le four à pizza le plus pratique	Le meilleur four à pizza d'extérieur
Nom du produit	Peppo	Royal Catering	Uuni Pizzaofen
Image du produit
Performances	Très bonnes pour un appareil compact	De très bonnes performances	Une puissance exceptionnelle
Design	Un modèle compact et portable	Semblable à un four traditionnel	Compact et équipé d'une cheminée
Facilité d'utilisation	Très simple	Emplacement des boutons optimal	Fonctionnement semblable à celui d'un barbecue
Qualité de fabrication	Très solide et fiable	Aucun problème de fiabilité	Résiste parfaitement aux intempéries
Notre note	4,3/5	4,7/5	4,5/5
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Avis et test des meilleurs fours à pizza en 2020

Peppo : un four à pizza compact et polyvalent

Dans ce comparatif, c’est le modèle le plus compact. Il sera donc parfait pour ceux qui manquent de place, par exemple les étudiants. De plus, il est très polyvalent et, en plus de cuisiner des pizzas, vous pouvez y faire cuire des petits pains, mais aussi l’utiliser comme une poêle à frire classique et, par exemple, d’y faire frire des œufs. Il est également très pratique à utiliser, notamment grâce à ses options intéressantes. Il est par exemple possible de régler sa température sur trois niveaux en fonction de ses besoins. De plus, il dispose d’un minuteur qui vous permet d’être averti de la fin de la cuisson grâce à un signal sonore. Enfin, vous pouvez l’utiliser avec sa pierre, idéale pour faire cuire des pizzas, mais aussi avec un plat profond qui vous permettra de préparer de nombreux plats. Plus de renseignement sur ce modèle en cliquant ici.

Royal Catering : un four à pizza très pratique

Bien qu’il ressemble beaucoup à un modèle traditionnel, le Royal Catering est bien un four à pizza. Ce design lui permet de facilement trouver sa place dans une cuisine. S’il n’est pas aussi performant qu’un four professionnel, il est parfaitement adapté à une utilisation domestique. Sa puissance s’élève en effet à 2 000 watts, pour une température maximale de 350°C. Vous pourrez ainsi rapidement faire cuire une pizza tout en obtenant un goût comparable à celui que vous trouvez dans un restaurant italien. Composé d’acier inoxydable et d’argile réfractaire, la pâte de votre pizza sera en effet croustillante et fraîche. C’est aussi un produit qui est très simple à utiliser. Il dispose de deux interrupteurs et de trois boutons en façade qui vous permettent de le régler en quelques secondes. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Uuni Pizzaofen : un excellent four à pizza d’extérieur

Vous recherchez un four à pizza semblable à ceux qu’on retrouve dans les pizzerias. Vous devriez être intéressés par notre test et avis du four à pizza Uuni Pizzaofen. C’est un four à pizza d’extérieur qui s’avère très logeable. Cependant, il est relativement petit et vous ne pourrez donc faire cuire qu’une seule pizza à la fois. Il se présente sous la forme d’un four à bois équipé d’une cheminée. Il est alimenté par des granulés en bois, un combustible à la fois très énergétique et très économique. L’évacuation de la fumée se fait grâce à sa cheminée d’une hauteur de 67 centimètres. Mais ce qui impressionne le plus avec ce four à pizza est son efficacité. Son préchauffage est en effet effectué en 10 minutes alors qu’une pizza ne cuit qu’en 1 à 2 minutes. Enfin, elle vous permet de profiter d’une pâte croustillante et légère. Vous pouvez en savoir plus sur ce modèle en cliquant ici.

Les différents types de fours à pizza

Il existe plusieurs types de fours à pizza. Chacun d’eux dispose de ses propres caractéristiques et de ses avantages et de ses inconvénients.

Le mini four à pizza

Si vous manquez cruellement de place, c’est le type de mini four à pizza parfait. Peu encombrant, vous pouvez facilement le ranger dès que vous ne l’utilisez pas. En outre, vous pouvez même l’emmener avec vous pour une soirée chez vos amis. C’est un modèle qui est généralement en terre cuite et électrique alors qu’il vous permet de cuisiner des pizzas, mais aussi d’autres plats tels que des tartes ou des tartines

Le four à pizza électrique

Les modèles électriques ne sont pas les fours électriques les plus performants. Cependant, ils compensent avec de nombreux avantages. Ils sont en effet bien plus compacts et faciles à loger dans votre cuisine. En outre, ils sont généralement plus simples à utiliser et de plus en plus polyvalents. Certains modèles de fours électriques vous permettent en effet de préparer différentes préparations variées.

Le four à pizza d’extérieur

C’est un type de four à pizza qui mise beaucoup sur la convivialité. Vous pouvez en effet l’utiliser lors de vos soirées estivales, ce qui vous garanti de passer de bons moments. Ils sont généralement alimentés par du charbon ou du bois et sont très polyvalents. Vous pourrez en effet y préparer des pizzas, mais aussi d’autres types de plats tels que des tartes, des gratins ou des crêpes.

Le four à pizza à bois

C’est indéniable, rien ne vaut la pizza cuite au feu de bois. Ses flammes parviennent à légèrement carboniser la pâte de votre pizza et sa garniture, lui offrant une saveur inimitable. Il dispose aussi de nombreux autres atouts. Il est en effet totalement naturel, offre une excellente rétention de la chaleur et parvient à dépasser une température de 500°C. Cependant, lorsque vous l’utilisez, il doit être suffisamment éloigné de tout type de combustible. Bien entendu, c’est un type de four à pizza qui s’utilise en extérieur.

Le four à pizza professionnel

Les fours à pizza professionnels sont tous simplement les plus performants et, comme leur nom l’indique, ils se destinent avant tout aux professionnels de la restauration. Ils permettent de faire chauffer de nombreuses pizzas en un laps de temps réduit. C’est aussi un appareil simple à utiliser qu’un modèle domestique et il est généralement alimenté par du gaz, du bois ou de l’électricité. Des modèles de différentes tailles sont disponibles, ce qui permet aux restaurateurs de pouvoir optimiser leur espace de travail.

Quelques conseils pour cuisiner une pizza maison

• Préparez votre pâte à pizza à l’avance. Elle a en effet besoin de temps pour lever. Idéalement, elle doit être préparée le matin si vous voulez déguster votre pizza le soir.
• Pour la pâte de votre pizza, vous devez choisir une farine de bonne qualité et surtout, riche en gluten. Cela lui permet de mieux monter et d’être plus élastique.
• Quand vous préparez votre pâte à pizza, vous pouvez le faire en plus grosse quantité et congeler la partie que vous n’utilisez pas. Cela vous permet de toujours en avoir à portée de main. Pour le faire, vous devez envelopper individuellement chaque pâton, c’est-à-dire la portion nécessaire pour un pizza, dans du film alimentaire.
• La température idéale pour la cuisson de votre pâte est de 400°C. Si cette température est assez difficile à atteindre et à supporter si votre four à pizza est dans votre cuisine, vous devez tout de même le préchauffer à une température de 270 à 300°. Pour une bonne cuisson, la pâte à pizza a en effet besoin d’un important choc thermique.

Les critères dont vous devez tenir compte

De nombreux modèles de fours à pizza sont disponibles. Pour faire votre choix, comme nous l’avons fait pour ce comparatif, vous devez vous référer à plusieurs critères. Bien entendu, le premier d’entre eux est son niveau de performance. Vous devez en effet vous assurer qu’il fasse cuire votre pizza de manière efficace. En outre, vous devez aussi tenir compte de son design, notamment de son encombrement. Si vous voulez profiter de votre four à pizza, il faut en effet que vous ayez suffisamment de place pour l’utiliser. Vous devez également considérer sa facilité d’utilisation et la manière dont vous pouvez accéder à ses différentes fonctionnalités. Enfin, vous ne devez pas négliger sa qualité de fabrication et la manière dont il résiste à l’épreuve du temps.

Les performances

C’est bien évidemment le critère le plus important lors de l’achat d’un tel produit. En effet, si vous achetez un four à pizza, c’est avant tout pour pouvoir profiter d’une pizza parfaitement cuite. Vous devez donc tenir compte de sa puissance, mais aussi de sa capacité à conserver la chaleur et à la restituer de manière uniforme. Certains matériaux, notamment la cordiérite alimentaire, sont parfaitement adaptés pour le faire et offrent une incroyable résistance à la chaleur. Pour un maximum d’efficacité, nous vous conseillons d’opter pour un modèle d’une puissance d’au moins 1 200 watts. Cela vous permet d’obtenir une pâte à pizza parfaitement cuite.

Le design

Au moment de choisir votre four à pizza, vous devez aussi tenir compte de son design. Surtout si c’est un modèle sédentaire, il doit en effet s’accorder à la décoration de votre pièce ou de vos extérieurs. En outre, il doit surtout être parfaitement logeable. Si vous connaissez la moindre difficulté pour loger dans votre cuisine, vous pourriez devoir l’installer à chaque utilisation, ce qui est assez contraignant. Au final, il pourrait se retrouver au fond d’un placard et ne plus être utilisé. Avant de faire votre choix, vous devez lui trouver une place et vous assurer que ses dimensions s’accordent parfaitement à l’espace dont vous disposez. Enfin, vérifiez bien que votre four à pizza soit adapté à votre utilisation. Par exemple, certains modèles sont dédiés à un usage en extérieur et il serait dangereux de les utiliser dans un espace clos.

La facilité d’utilisation

C’est toujours une bonne chose de disposer d’un four à pizza performant. Cependant, ce n’est pas forcément utile si vous ne savez pas l’utiliser. Vous devez donc veiller à choisir un modèle assez simple à utiliser. Par exemple, la ou les fonctions de chaque bouton doivent être clairement indiquée et tous doivent être facilement accessibles. De plus, certains fours à pizza doivent être alimentés par un combustible, par exemple du charbon ou du bois. Vous devez donc vérifier que vous puissiez facilement vous procurer ce combustible et qu’il soit également simple d’alimenter votre four à pizza avec celui-ci.

Sa qualité de fabrication

Nous imaginons que si vous achetez un tel produit, ce n’est pas pour reproduire votre achat dans quelques mois. C’est pour cela que vous devez opter pour un four à pizza robuste et résistant. Pour vous assurer que ce soit le cas, vous devez donc regarder sa qualité de fabrication, un critère que vous retrouvez logiquement dans ce comparatif avec tests et avis. Par exemple, vous devez tenir compte des matériaux utilisés pour sa conception. Pour une efficacité optimale, le meilleur choix est sans aucun doute la cordiérite alimentaire alors que si c’est un modèle destiné à être utilisé en extérieur, vous devez privilégier les modèles dont la coque est composé d’acier inoxydable.

Questions fréquemment posées – FAQ

Comment nettoyer un four à pizza ?

Tout dépend de votre type de four à pizza. Mais en règle générale, vous devez prêter une grande attention à sa pierre à pizza. Pour la nettoyer, vous devez utiliser une raclette en bois ou en fer pour supprimer les résidus de nourriture séchés. Par contre, vous ne devez absolument pas utiliser le moindre produit corrosif, qui risquerait d’altérer ses performances.

Quel type de four à pizza choisir ?

C’est un choix qui dépendra surtout de votre utilisation et particulièrement du lieu où vous souhaitez l’installer. Il existe par exemple des modèles prévus pour être installés à l’intérieur ou à l’extérieur. C’est un point auquel vous devez prêter attention lors de l’achat d’un four à pizza.

Comment choisir un four à pizza ?

Pour choisir un four à pizza, vous devez avant tout tenir compte des différents critères que nous vous avons donné dans ce comparatif. Le premier d’entre eux est bien évidemment son niveau de performance, mais vous devez également tenir compte de son design, de sa facilité d’utilisation et de sa qualité de fabrication.